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一刻堂の裏方日記

ikkokudou.exblog.jp
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2011年 02月 13日

塩トマト

雪、みぞれ、あられの降る中、沢山の客さんにご来店いただきまして、ありがとうございます♪

最近はすっかり、情報誌やフリーペーパーなどもインターネットでみるのが常識になりました。
一刻堂もインターネットのホームページの他に、ぐるなび、ヤフーグルメ、食ログ、ホットペッパー
などなど色々なサイトに登場させてもらってます。
その中で、そのサイトをみていただいたお客さんに、実際お店にご来店してもらった感謝の気持ち
からクーポンをつくっています。クーポンはソフトドリンク、デザートサービスですが、その他
来店して楽しんでもらいたいという気持ちから、お酒が当るくじをやっています。
盛り沢山の当たりのくじが入っていますヨ♪♪詳しくはコチラをどうぞ!
昨日のお客さんで、イイものが当られました〜♪甕雫の5合かめ!おめでとうございます!
写真をブログにのせたいとお願いしたら、快くOKをもらいました!ありがとうございます。
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昨日は山ちゃんのおやっどんが鹿児島からお仕事で福岡に来られていて、一刻堂にご来店して
くれました〜。山ちゃんの愛妻(最近、どちらかの奥様がこのフレーズをよくお使いのようで
マネさせていただいております)と、お酒が入ると楽しいお父さんと、ちょっと困惑の山ちゃん!
楽しい楽しい山ちゃんファミリーです♪♪♪
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熊本県八代の『塩トマト』ご存知ですか〜?
塩トマト_f0232994_5193628.jpg


もともと海で、土壌塩分濃度が高い干拓地などで栽培からつくられた、熊本県の八代のトマトです。
塩分を含む土壌で栽培されるトマトは、土中の水分を十分に吸い上げられず、水不足のストレスが掛か
った状態で育つため、小さく成熟するかわりに、非常に味が濃く、糖度の高いトマトに育つそうです。
塩分が吸収される事で甘みが強く感じられ、糖度が高く単に甘いだけでなく、酸味とのバランスがとっ
ても美味しいトマトです。小さくて表面は硬くしっかりしています。
出荷は12月から5月くらいまでされているそうですが、旬は寒い時期だそうで、今が一番美味しい熊本
県八代の『塩トマト』です♪
ギュギュっと濃縮されたトマト、普通のトマトとはひと味違ったお味をお楽しみ下さいね〜♪
塩トマト_f0232994_5442466.jpg



このトマトでパスタとかも美味しそうですね〜!美味しいパスタ食べたいな!!!

by ikkoku-dou | 2011-02-13 05:49


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