昨日は真夏を思わせる、お天気でしたね。
熱中症には気を付けて下さい。
春吉店の厨房の空気を循環させようとサーキュレーターを求めてホームセンターへ
行きました〜。
ホームセンターの観葉植物コーナーで見覚えある食材を発見!
クルクルっと巻いている新芽を食べる、オオタニワタリ(八重山の植物)にそっくり!
新芽は天ぷらにすると美味しいのです。
宮良農園さんでオオタニワタリの畑を観た時は感動したな〜♪
コチラの観葉植物は名前が『アビス』とついています。
調べてみたら、同じ種類でした!
アビスは胞子を葉の裏につけるシダ植物の一種。
オオタニワタリとほとんど同じ。アビスはシマオオタニワタリの品種の一つ。
通常のシマオオタニワタリよりも小さくまとまります。
食用がシマオオタニワタリ、園芸品種のアビスなんですね♪
森林の樹上などに根を張り付かせて生活する着生種なので、石垣島等では街中の樹々に
着生しているのをよくみかけました。
暑いし、オオタニワタリをホームセンターで発見したし、なんだか南国気分♪♪♪
ということで、エスニック料理が食べたくなって、Eちゃんをさそってベトナム料理を
堪能した日曜日の夜なのでした…。
平尾のゴンゴンでプチ南国気分!
近場でベトナムに行けるのが嬉しいです!
さぁ♪一週間の始まりです。
今週も笑顔を忘れずに…!はりきっていきましょ♪♪♪