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一刻堂の裏方日記

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2014年 11月 20日

対馬の赤ムツ〜紅瞳〜

対馬の赤ムツ(のどぐろ)紅瞳、とってもべっぴんさんです。
対馬の赤ムツ〜紅瞳〜_f0232994_2441149.jpg

長崎県対馬の誇るブランド魚『紅瞳』。
赤ムツ(のどぐろ)の最高峰ともよばれているとか…!?
対馬海流で、力強く育った赤ムツを一本釣りで丁寧に釣り上げているそうです。
対馬の赤ムツ〜紅瞳〜_f0232994_2483535.jpg

とってもきれいな赤ムツ(のどぐろ)は塩焼き、煮付け、酒蒸しでどうぞ〜♪

by ikkoku-dou | 2014-11-20 02:53


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