先日パパになった春吉店のみっちゃんから、私が欲しがってた写真が送られてきました♪
『鮟鱇(アンコウ)』です♪
これから寒くなって来る冬が旬のお魚です。グロテスクな外見ですが、ご存知だと思いますが、
「東のアンコウ、西のフグ」と称される冬のごちそうなのです。
春吉店では唐揚げにしてお出ししています。
鮟鱇(アンコウ)の唐揚げ、プリプリ!ですヨ♪
今日は祝日でゆっくりされていると思います。
11月になってグンっと気温も下がりました。
冬の美味しい食材がどんどん入って来そうな予感…♪♪♪
よい、休日をお過ごし下さい。では!また明日♪