一刻堂の裏方日記

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2018年 01月 18日

四国旅の続き

四国旅の続きです。
石鎚山を下山して、目指すは朝目が覚めて向かっていた『しまなみ海道』!
眺めのいい展望台に連れて行ってもらい、先ほどまでいた石鎚山を遠くに眺めながら…。
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四国から広島が続いている風景をじっくり観光しいと思っていましたが、大将から時間的に
ムリでしょとあっさり却下され、しょぼんとしながら眺めた『来島海峡大橋』の美しいこと!
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『しまなみ海道』を渡りながら、日は沈み。
「ほらね、時間的に観光はムリやったやろ〜」と言われ、橋を渡りながら、今度は自転車で
渡りたい!と一人思いながら…。
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瀬戸内海に浮かぶ島々をスルーしながらドライブです。
『しまなみ海道』を渡りきって、尾道に到着しましたが、さすがに夜になってしまい。
尾道もまた今度行こう!と心に誓い。
前々から行きたかった、ONOMICHI U2へ。
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ONOMICHI U2は昔海辺の倉庫だったところをリノベーションして、ホテル、セレクトショップ、
ベーカリー、カフェ、レストラン、バーに自転車屋さんが入っている複合施設。
建築デザインは谷尻誠氏。
ONOMICHI U2の目の前からいろんな島行きの船も出ているらしく、レンタサイクルもあり、
レンタサイクルで行きたかった島に渡ろう!と決意!

その為には体力つけなくっちゃ…。
体がなまっている私たち。大将が明日から出勤する時は車ではなく、走って行く!
と言ってますが、どうなることやら…。
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by ikkoku-dou | 2018-01-18 04:10
2018年 01月 17日

鯖!

先日の、おまかせコースをいつも頼まれている方の一品♪
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さば〜!
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by ikkoku-dou | 2018-01-17 02:22
2018年 01月 16日

雲丹と鮑

こちらは、雲丹のせ蒸し鮑、あおさのりのジュレをかけておりました。
おまかせコースの一品です。
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食べたいな〜…。(笑)。
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by ikkoku-dou | 2018-01-16 02:49
2018年 01月 15日

平戸から7キロの鯛!

今週は暖かくなるのでしょうか?
寒さのおかげで、肩に力が入り、肩コリコリでございます。
天気も緩み、体も緩みたいな〜。

先週末、平戸から魚たちが送られてきましたが、その中に大きな鯛が入ってました♪
7キロの鯛です。
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190cmのだいちゃんが持っても、大きく見えるでしょ♪

日曜日はお休みをもらったので、天神にコーヒー豆を買いに♪
1年ぶりくらいに、ハニーコーヒーでコーヒーをを買いました。
サービスの1杯もやっぱりクオリティーが高い。美味しいな。
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どこも人手不足みたいですね…。
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by ikkoku-dou | 2018-01-15 03:02
2018年 01月 13日

FRaU(フラウ)2月号『近くて新しい九州に』…♪

お正月休みのボンヤりが抜け切れたかな?とぼんやり思っていたら、気がつけば
1月も中旬です。今年もぼんやりしてたら、なんとなく終わりそうなので、気を引
き締めていきたいと思い直したところでございます。
昨日の帰り道、コンビニに寄ったら、博多一刻堂が取材を受けてたと聞いていた
『FRaU(フラウ)』が発売されていて、見てみると〜♪
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唐津のあら鍋、博多のふぐ鍋の特集ページに♪
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飯屋くーたさんと仲良く上下に♪
博多一刻堂が!
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「北九州に鮨を食べに」とか「美人の湯黒川温泉」とか「唐津に行こう」や…。
「暮らしを巡る旅IN福岡」や「福岡ホッピングナイトガイド」「福岡うまかもん」など
九州特集かと思いきや、結構福岡と近郊がクローズアップされた特集です。
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by ikkoku-dou | 2018-01-13 12:53
2018年 01月 12日

新春♪豪華刺身!

毎日寒い寒いと言いながら出勤してます。
一刻堂にプレハブ冷蔵庫がありますが、外気温より冷蔵庫の中の温度の方が暖かく感じます。
外でお仕事されている方、本当にご苦労様です。

昨日はおまかせコースの一品に豪華な刺身が出てました♪
伊勢海老!
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二人でお刺身を作ってました。
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鮑とあら(クエ)のお刺身!
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by ikkoku-dou | 2018-01-12 12:02
2018年 01月 11日

カニ食べたい♪

冬と言えば思いつくのがカニ!
年末からカニ食べたい!願望が高まり、お正月にカニを食べに行こう!と大将を口説いていましたが、
お正月にはカニは美味しいのないよ。となだめられ、ますますカニへの思いが高まりつつあります。
昨年末、春吉店に香箱ガニ(ズクイガニのメス)が入ってて、お出しすると、お客さんも喜ばれていました。
カニ、好きな方多いですよね〜♪
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香箱ガニは食べやすくほぐして、カニ酢はジュレになっていました。

冬になったら、おすすめメニューに載せている、焼きタラバガニ♪
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あと、カニ飯もありますヨ〜。
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by ikkoku-dou | 2018-01-11 13:43
2018年 01月 10日

糸島散歩

寒いですね〜。
昨夜、深夜はみぞれまじりの冷たい雨から雪が降っていました!
お店がヒマ〜だな〜と、神頼みしかないと十日恵比須さまへ。
これまでにないほどの人の多さ!みなさん考えることは一緒みたいですね。
少しでもご利益にあやかりたいと、人出の多さをくぐり抜け、端っこで手を合わせて帰りました。
祈願書をお願いした時に一緒に頂いた、百万両の小判のお菓子を食べながらブログを書いてます(笑)。

お正月気分が中々抜けきれず、いまいちシャキっと体がしない今日この頃、お店での日々の写真を撮れ
ない日々が続いており、今日は糸島の散歩コースです。
糸島市志摩町の野北海岸のほど近く、火山です。
290Mほどの低山ですが、眺めがサイコーです。
車で行けます。ワンコのお散歩にもいいですヨ♪ちょこっとだけ登ります。
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パラグライダーの発射台らしいです。お正月は誰も飛ばれてませんでした。
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夕日の時間がイイですヨ♪
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はぁ〜!仕事!仕事!
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by ikkoku-dou | 2018-01-10 12:26
2018年 01月 09日

石鎚山を目指して…。

お正月四国ブラブラ旅は気がむくまま♪
旅館で朝ごはんを食べ、のんびり道後温泉でお買い物をして、よーし!しまなみ海道を目指そう♪
と出発したものの、大将が石鎚山ってどのへん?とか言い出したから、私も石鎚山に行ってみたい♪と
なり、行き先が急に変わり、目指すは石鎚山へ。
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奥のゴツゴツした山で、白く雪がかかっているのが石鎚山脈。

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ロープウェイで約10分ほど登ると成就駅、標高1300mです。

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ここからでもいい眺め。さっき、行こうとした、しまなみ街道もうっすら見えました。
四国をぐるりと眺められて、気持ちいいです。

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成就駅にはスキー場もあります。スキー場のリフトに乗って、標高1400mまでスイスイ♪
散策道を10分ほど歩いて、石鎚山の登拝の拠点となっている石鎚神社中宮成就社へ(1450m)

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お腹が空いたのでここで休憩。何も調べずに来て、山の中で温かいご食事が食べれるなんて♪
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ここから本格的な登山道。私たちが到着した頃、もう既に登山を済ませて降りて来られてた人が…。
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素人はここから祈願をして、この上の弘法大師も修行した山を想像します。
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by ikkoku-dou | 2018-01-09 11:59
2018年 01月 06日

平成30年今年の営業は今日からスタート♪

平成30年今年の営業は今日からスタート♪です。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

お正月休みはノープランだった私たちでしたが、気の向くまま、なぜか?
四国松山・道後温泉へ。
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国の重要文化財に指定さている日本最古といわれる道後温泉のお湯は柔らかくて、
芯から温まりました♪

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鍋焼きうどんの老舗へ。
甘いお出汁が松山の特徴みたいです。

沢山遊んで、沢山寝て、体もほぐれたので、今年の仕事も頑張れそう♪
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by ikkoku-dou | 2018-01-06 12:31