一刻堂の裏方日記

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2012年 12月 31日

今年の営業は無事終わり

昨日で今年の営業が無事に終わりました。
年末から昨日まで、沢山のお客さんや、一刻堂のことをいつも気にかけていただいている
お客さんに会えて本当に素晴らしい今年の締めくくりとなりました。
本当に今年もお世話になりありがとうございました。
また来年も今まで通り、みなさんにお店に気持ちよく足を運んでくれるよう、よりいっそ
うスタッフみんなで頑張っていきますので、宜しくお願い致します。


ボンゆずには一足早く、お年玉をいただきました♪
Tさんいつもありがとうございます。2匹ともテンションが上がっていました!
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今年の営業が終わって大掃除前のまかない♪
清川の豪華まかないです(笑)今年は食材があんまり残らなかったので、高級な食材は
少ないですが、いつもお客さんに出しているのを食べれたので、みんなでワイワイいた
だきました。
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大掃除を各店舗で終え、春吉店のほうが早く終わったので、みんな清川店に集合!
昨日までだったおさむちゃん、ゆうちゃんのお言葉を聞いたり、みんなからプレゼント
を贈ったりと、来年から二人がいないと思うと本当に淋しいです。
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今年は色んな意味で節目の年でした。
移転したり、清川を復活させて、スタッフが2店舗に分かれて営業、そして沢山の仲間
にも巡り会いました。春吉店のスタッフは出会ってまだ数ヶ月ですが、これからもっと
楽しくなる予感♪

今年も本当にありがとうございました。
また来年も宜しくお願い致します。
新年は6日(日)から元気に営業します。
明日から少しブログはお休みします。オカミもお正月休みします♪
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by ikkoku-dou | 2012-12-31 06:25
2012年 12月 30日

ありがとう

とうとう今年の営業の最終日となりました。
今日頑張ったらお正月休み♪嬉しい♪♪♪
おさむちゃん&ゆうちゃんも一緒に働くのが今日までとなってしまいました。
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おさむちゃんは自分のお店をもつために!
ゆうちゃんは違う道を歩くために♪
二人とも来年からまた一段と飛躍してくれそうです。


おさむちゃんがどんなお店をつくるか今からすごく楽しみです。
きっと沢山の人に愛されるお店になるんだろうな…。
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ゆうちゃんは自分の夢を勝ち取って欲しいし、その努力を惜しまずきっと頑張って
くれると思っています。
最後まで大掃除、ありがとうね♪
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ゆうちゃん、体を鍛えてダイエットをしてるって聞いていたけど、この前会ったら
なんだか太っていたような…?リバウンド???

おさむちゃんとゆうちゃんに来年から会えなくなると思うと淋しくなるけど、また
どこかでバッタリ会えそうだし、二人ともお客さんで来て欲しいな♪
本当に今までありがとうございました。
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by ikkoku-dou | 2012-12-30 06:48
2012年 12月 29日

ひれ酒・冷バージョン

昨日で仕事納めの方も多かったみたいですね。1年間お疲れ様です。
年末年始はゆっくりお過ごし下さい。
昨日は満月でした。雨があがって薄い雲の中の満月もぼんやりしていて綺麗でした。
冬は空気の澄んいるので、見晴らしのよい場所を見つけて、夜空を眺めるチャンスを
うかがっていますが、さすがに12月は余裕がありませんでした(涙)。
楽しみはお正月休みにとっておきます♪


さて、もう少しで今年の営業は終わりですが、少しココで宣伝♪
メニューに載せてないので、全くオーダーが入りませんが…、春吉店にはこんなお酒
があります。『冷たいひれ酒』香ばしく焼いたふぐのヒレを冷酒に浸けています。
温かいひれ酒も美味しいですが、冷たいのもなかなかイイものです。
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旨味がバッチリな『冷たいひれ酒』です。
メニューに書いてないので、スタッフに聞いてみて下さいね。


一昨日、友人が東京から帰って来るってことで、春吉の一刻堂で待ち合わせ♪
お客さんが帰った後のカウンター静か〜。
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友人と贅沢刺身や美味しい日本酒を楽しみ、幸せなひとときを過ごしました。
お腹いっぱい食べたのに、別のテーブルからガーリックトーストのオーダーが入るのが
聞こえてきて、そのオーダーを聞いたらオカミも食べたくなって、追加注文♪
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たまにはこんな〆もありやな…♪♪♪
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by ikkoku-dou | 2012-12-29 05:38
2012年 12月 28日

14キロあら(クエ)

今日入れて残すところ、今年の営業も3日となってしまいました。
営業も残り少なくなっているのに…!昨日、14キロもの大きな『あら(クエ)』が
入荷していました。
さすが14キロ!顔だって大きい!!!
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ヒロシくん、14キロの『あら(クエ)』の解体をしている途中、ある人に似ていると
気が付きました…。その人を呼んで、並べてみると!本当にそっくり(笑)♪
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2ヶ月前に入ったばかりの松ちゃんです♪
あらの顔に似た松ちゃんですが、もっと似ているキャラがあると教えてくれました。
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『千と千尋の神隠し』の湯婆婆に仕える、緑色の頭だけで、中年のおじさんのような
容貌で、跳ねたり転がりながら移動するキャラクター、調べたら『頭(かしら)』と
いうキャラクターでした。
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by ikkoku-dou | 2012-12-28 05:33
2012年 12月 27日

クッションマッサージ

マッサージクッションをお友達よりいただきました♪
毎日寝る前のリラックスタイムに快適!
いつでもどこでもマッサージ♪
自分の凝りに最も効く体勢とポジションを見つければ、こった部分にクッションを合わせる
だけなのです。最近のお気に入りは足裏♪
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ヒーター付で温かいし、コードレスにもなる優れもの♪
今日もまたもみもみしてもらってマス♪
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by ikkoku-dou | 2012-12-27 06:29
2012年 12月 26日

寒ブリ

冬の味覚の1つ、縁起の良い出世魚、北海道から降りて来て荒波にもまれ、対馬で水揚げされた
『寒ブリ』。
荒磯にもまれ引き締まった肉質に脂がたっぷり乗って、まさに絶品!ブリブリの『寒ブリ』です。
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そして、『ブリのあら炊き』は酒の肴にもピッタリだし、白いご飯と合わせて食べれば豪華な
夕食♪この時期に食べておきたい一品です。
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ところで、ブリは青背の魚の中でもトップクラスの栄養!
特にDHA(ドコ サへキサエン酸)とEPA(エイコサぺンタエン酸)が多く含まれていて、 特に
学習・記憶能力の向上♪動脈硬化・心筋梗塞 ・脳梗塞・糖尿病など生活習慣病(成人病)の予防
効果があると言われているそうです。
また、コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮す ることで、タウリンも豊富!
ということで、ブリは記憶力の向上、老化防止、美肌効果、視 力の低下を防ぐ、イライラを抑制
、悪性貧血の予防などなど健康効果がいっぱい♪♪♪
とっても体によさそう…。大将も含め、中年諸君!食べなきゃ♪
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by ikkoku-dou | 2012-12-26 06:03
2012年 12月 25日

イブの日のまかない

ふぅ〜、3連休も終わってあと6日頑張ればお正月休みー♪
今日はクリスマスですが、もうクリスマスっていうより、仕事納めに向かって
まっしぐらに仕事を終わらすって感じでしょうか?!


昨日の一刻堂はクリスマスってことで、清川店のじろうちゃんと大ちゃんから、
クリスマスケーキの差し入れをもらって、オカミはペロっと完食しちゃいました♪
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2つともすごく美味しくて、おかわり!(笑)と言いたくなるようなケーキでした。
今度、教えてもらって買いに行こう〜♪♪♪


春吉店のまかないはこんなの食べたそうです。
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男達が仲良くチキンを取り分けて食べている姿を想像したら、なんか笑えます。
ところで…、誰ですかー?!このチョイス…。
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by ikkoku-dou | 2012-12-25 05:48
2012年 12月 24日

クリスマス寒波襲来?!
寒ーい!雪ですね♪♪♪
バルタン星人も寒そうでした…。
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こんな可愛い『イチゴあめ』がある清川店、本日クリスマスイブの予約帳は真っ白!
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清川店でまってますヨ〜♪

May your Christmas be merry and happy.
今年は両店舗とも30日まで。
新年は6日(日)から営業します。
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by ikkoku-dou | 2012-12-24 08:00
2012年 12月 23日

イブイブ

3連休♪楽しんでますかー?!
春吉店はグラスのシャンパンがありますが、清川店はボトルでしか提供できないので、
クリスマスは思い切ってシャンパンをクラスでおだしします。
居酒屋なのでクリスマスといえど、いつもと変わらずなメニューですが、最初の一杯
はシャンパンで乾杯なんていかがですか?
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春吉店のクリスマスはちょっとだけ、いつもと違うおまかせコースを考えているよう
です。
まぁ♪今年ももう少しなので、楽しんで行きましょうー!
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by ikkoku-dou | 2012-12-23 05:57
2012年 12月 22日

年末雑感

世の中、今日から3年休〜♪なんですねー!
今年も残り1週間ちょっと…。
ちょっと想像力不足で、あっと言う間に今年も終わり、ぼやっとしている間に
周りの方がチャッチャとお仕事を片付けてくれるので、感謝感謝であります。
以外と!自分一人で仕事を抱え込まない方が楽だと最近知りました♪


さて、最近は毎日、清川店にいるオカミです。毎日ブログのネタを探しています。
清川店の2階の事務所に行ったら…ブログのネタがありました♪
この豚足の煮込みが…!
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このような、『骨無し豚足のチヂミ』に♪
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清川店だけのメニューとなりますので、清川店にご来店の際は是非食べてみて下さいね!
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by ikkoku-dou | 2012-12-22 07:19