一刻堂の裏方日記

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2018年 01月 02日

平成30年♪明けましておめでとうございます♪

新年明けましておめでとうございます。
今年は平成30年、私事ですが、私が大学を卒業して社会人となったのが平成元年!
社会人となり30年目の年なので、今年は一層考え深い年明けです。

元旦は朝から大忙し。朝ごはんを家族で食べるのに、大将は朝早く起きて、色々準備して
くれます。私はサポートだけですが…(笑)。
糸島に帰って、朝から食べっぱなしでお腹が空かないから、ちょっと散歩に初詣です。
糸島に帰ったら初詣は桜井神社。
最近はなぜなのか嵐効果なのか、ものすごい人気です。
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寒くて、待ってお参りする根性がないので、ちょこっと奥にある櫻井(さくらい)大神宮さま
にお参りすることへ。
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この鳥居は伊勢神宮から鳥居をいただいておられるそうで、この木材は樹齢200年のヒノキ。
年輪の詰まった、現代ではなかなか見られないとても立派な木材だそうです。

「櫻井大神宮」は伊勢神宮と同じ様式、神明造り茅葺きの本殿、中殿、拝殿。
厳かな元旦の夕暮れです。
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平成30年は1月6日夕方18時からの営業です。
本年も宜しくお願い致します。
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# by ikkoku-dou | 2018-01-02 01:57
2017年 12月 28日

年末年始のお知らせです

今年もあと数日!一刻堂の営業もあと3日です。
今年も30日(土曜)までの営業です。
春吉一刻堂は12/30(土曜)は夕方17時から夜12時くらいまで営業します。
博多一刻堂は12/30(土曜)は夕方18時から深夜3時までの通常の営業時間です。
今年も本当に早かった!
ここでは語り尽くせない出来事もいっぱいあって、考え深い一年です。

ジロちゃんから送られてきた1枚!
このお肉、私もお客さんのところへ運びましたが、本当に美味しそうでした。
シンシンとヒレです。
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また来年も美味しいご飯を皆さまにお届けしたいと思います♪

来年はゆっくり、1月6日(土曜)18時から営業します。
今年のブログは今日までとさせて頂きます。
また来年!元気にお会いできますように…。
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# by ikkoku-dou | 2017-12-28 14:33
2017年 12月 26日

クリスマスも終わり…。

クリスマスも終わり、あと、い〜くつ寝ると〜お正月〜!なムード漂う年の瀬です。
めっちゃ!バタバタです。
そんな、バタバタの中、居酒屋でもちょこっとクリスマスムード漂う一皿がお客さんの
テーブルに運ばれておりました。
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お客さんからのご要望でチキンが食べたいと!

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今年は30日(土曜)までの営業です。
30日は17時から営業します♪
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# by ikkoku-dou | 2017-12-26 12:40
2017年 12月 25日

あら(クエ)鍋♪祭り♪

昨日は九リスマスイブで居酒屋はのんびり営業でございました。
今年の営業も残す所あと6日。
先週で忘年会も一段落でしょうか…。
先週はあら鍋がよく出てました!
21名様の団体もあら鍋入りのコース!
6台の鍋が並ぶとさすがに圧巻!
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あら鍋祭りでございます♪
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残す、今週土曜までの営業、よろしくお願い致します。
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# by ikkoku-dou | 2017-12-25 14:18
2017年 12月 21日

ローストビーフ

もうすぐクリスマスですね。
居酒屋にはクリスマスの雰囲気はほとんどありませんが、クリスマスといえば、ご家庭でも
ローストビーフをよく作られていると思います。
先日、シゲちゃんがローストビーフに雲丹を挟んでお客さんに出していました。
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雲丹をどのくらい一緒に食べるかで、味を変えられると食べているお客さんは言われておりました。

年末でブログもさぼり気味です…。
クリスマスは今週末です。準備はされていますか?
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# by ikkoku-dou | 2017-12-21 13:47