一刻堂の裏方日記

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2017年 04月 26日

NHKのイッピン〜小鹿田焼〜

以前に取材を受けていた番組が先にNHKBSプレミアムで放送されてまして、再放送でNHKで
今度の日曜日の早朝に放送されます。
NHK【イッピン】午前4時30分~ 午前5時00分です。
「素朴が大好き!山里の器~大分 小鹿田(おんた)焼~」
KBSプレミアムをまだ見てないので、どんな風に放送されているかわかりませんが、ちょこっと
一刻堂のカウンターが映っているかも?です。

GWは小鹿田焼の唐臼祭もあるようです。
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唐臼の音を聞きながら、長い歴史と伝統を守り続けながら作られている器にふれてみてください。

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素朴な日本の原風景が小鹿田にはずっと残っています。
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# by ikkoku-dou | 2017-04-26 16:02
2017年 04月 25日

フルーツトマト

程よい酸味と甘みのバランスの良いフルーツトマトです。
糸島芥屋の小金丸農園のフルーツトマト♪
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トマトのお尻の星と放射線状に伸びるスジがあれば、ずっしりと重く美味しいトマトなのだそうです。
品種によっては違うものもありますが…。
フルーツトマト、ちょっとした箸休めにどうぞ♪
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# by ikkoku-dou | 2017-04-25 13:17
2017年 04月 24日

我が家のボン君

明日で我が家のボンが天国に行って、一年になります。
この一年、足が冷たい時いつもボンのことを思い出してました。
一年中、自宅では私のすぐそばでのんびり過ごしてくれてたので、
急に腰巾着がなくなると、体も心も寂しいものです。
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ドライブの楽しさを覚えたのが、病院通いが始まってから、毎日のように通う日もあったから、
大嫌いの車も楽しくなって、いつも助手席のシートの下にいたのが、上に上がって楽しそうに
した時は、本当に嬉しかったんです。
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しかし、最後まで散歩は嫌いでした(笑)。
玄関で散歩支度してる時のボンの尻尾はくるっと内側に入って、ビクビクしてました。
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月日が経つのが早いですね。
ボンがいなくなって1年だなんて。
妹犬のゆずが元気なのが今の私の元気の源です。
さぁ仕事仕事!
仕事もあるから、元気で1年を過ごせたような気もします。
今週末からGW突入ですね。
1週間!頑張っていきましょ♪
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# by ikkoku-dou | 2017-04-24 16:36
2017年 04月 21日

ふぐ刺しが終わればオコゼ刺し

とらふぐの刺身の季節が終わっています。
お刺身は白身が好きなので、冬は好きではありませんが、食べ物に関しては冬も好きです。
ふぐの刺身が終われはオコゼのお刺身にチェンジ♪
春吉の水槽にオコゼがいたら、オコゼ刺しができます。
ある時とないときがありますので、ご勘弁を!
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清川店は水槽がないので、ほとんどメニューに登場してません…。

あっという間の金曜日♪
4月もあと1週間〜!
はやかぁ〜…。
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# by ikkoku-dou | 2017-04-21 13:27
2017年 04月 20日

春の酒

暑かったり、肌寒かったり、ムムっ〜!今日は何を着たらいいのかな?と悩ましい季節です。
特に我々は夜中に帰宅するので、昼間暑くても、帰りに寒くならないようにと一枚多く着込んで
お店に行くとやっぱり暑くて、営業前から汗をかいております(笑)
もうすぐGW♪今年は長い方で9連休の方も…!
まだまだ春ですよね〜。
佐賀の万齢 春の酒が美味しいので、ずっと入れてます。
香り高く、米の旨みが口に広がりますが、後味はスッキリ♪
お食事と共に楽しめる日本酒です。
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# by ikkoku-dou | 2017-04-20 11:25