2014年 02月 03日
温かい日が続きました。汗がトバーと流れるくらいの暑さです。 もう、春が来たのか?と勘違いしそうです。 また、今週からは冬型の気圧配置となるそうで、冬に逆戻りです。 しかし、今日は2月3日、節分です。暦のうえでは春なのです! 節分は、現在では立春の前日をさすそうで、古くは立春を1年の始まりとしたために、大晦日と 同じように考えられて来たそうです。 最近は節分に恵方巻きを食べるという行事が、メジャーとなってきました。2月3日の夜に恵方巻 きを丸かじりし、その年は幸運が巡ってくるといわれ方角は毎年変わり、2014年は東北東の方角 なのだそうです。 清川店のみんなは恵方巻きではありませんが、巻き寿司を仲良くまかないで作り、みんなで食べ たようです。東北東の方向は向いたのかな? 恵方巻きで食べる太巻きには、七福神に由来する七つの具材を入れ、縁起を担ぐ風習があり、具 材は玉子、穴子、しいたけ、かんぴょう、高野豆腐、きゅうり、おぼろ、なのだそうです。 知らなかった〜!フムフム…。 うちのは、まかないなので、あるもので作ったと思います。 明日からは旧暦の上でも新しい年の始まりです。 新しい年への喜びのまかない…かな??? #
by ikkoku-dou
| 2014-02-03 01:41
2014年 02月 01日
最近の春吉店の小鉢の一品として、小さいお鮨、押し寿司などお出ししています。 昨日はこんなの作っていました〜! 天然平目の昆布締めの棒寿司です。 中に巻いているのは、春のお野菜、菜の花です。 試食させていただきました! もっと食べたい…。 #
by ikkoku-dou
| 2014-02-01 01:00
2014年 01月 31日
最近あんまりお店で働いていないもので、店舗情報が不足しております。 夜は真面目に自宅でご飯を作っております。 なので外食の回数が減り、フラストレーションが溜まり、ランチで爆発です♪ 美味しい炒飯が食べたいと大将が言いだし、ホテルニューオオタニ博多の中国料理『大観苑』に 行くことにしました。以前、お客さんに『五目スープそば』が美味しいと聞いていたし♪♪♪ 私は『野菜スープそば』大将は『海鮮スープそば』だったっけ…!? このあとすぐ、一緒に『五目炒飯』も食べました!取り分けてくれたので写真はありません。 完全食べ過ぎコースです(反省) そして、もちろん飲茶もオーダーしましたヨ。 『ふかひれギョーザ』と『海鮮入りスープシュウマイ』♪ ここまで食べ過ぎたら、デザート食べないと…。 杏仁豆腐とマンゴープリン♪ お腹いっぱい過ぎて、この後仕事がはかどりませんでした…。 やっぱり反省〜! #
by ikkoku-dou
| 2014-01-31 01:18
2014年 01月 30日
昨日はとても温かい日でした。ドライブがサイコー♪でした。 朝は5時半起きで、6時には自宅を出発します。おっと!いつもの平戸です。 まだ暗いうちから出発するので、朝の風景がとっても綺麗なのです。 昨日は朝日が出て、薄いオレンジ色の空に細い月と金星が仲良く並んでいました!!! わかりにくいですねー。 コチラをどうぞ♪あんまり綺麗に撮れていませんが…。 細い月と金星です。 朝は放射冷却で一段と冷えていたので、田んぼは霜がびっしりで、温度差が大きかったの か霧がでていました。 しかし、お昼間はお天気が良く、気温も高く小春日和♪ 気持ちのよいドライブです。 平戸ではいつものように仕入れて…。 蚫の元気がいい貝柱にビックリ♪♪♪ 今日の天気はどうかな〜??? #
by ikkoku-dou
| 2014-01-30 01:40
2014年 01月 29日
TV東京の未来世紀ジパングを途中から見たら、中国で稲森氏の本『生き方』の発行部数 が100万部を突破し、「1万部売れればビジネス書としてはベストセラー」と言われる 中国でジョブス氏の本と並んで、書店に平積みされているのが放送されていました。 中国のビジネスではビックリするようなモラルの低いニュースが日本で報道されています が、今、中国では稲盛氏が掲げる経営哲学を学び、嘘をつかない誠実なビジネスに取り組 み、会社を建て直そうとする中国の会社、中国をどこまで変えることになるのか…!という 内容です。詳しくはコチラ! TVの中で、中国の不動産会社6000人の社員が集まる社員総会に稲森氏が招かれ、熱狂的 に歓迎され、ステージの横に…。 「鑑真和尚は唐の時代、日本に仏教を伝えた。そして現代、稲森氏は中国に哲学を伝えた」 とあり、あらためて稲森氏のすごさに気が付きました〜♪ 一生懸命に働くこと、感謝の心を忘れないこと、正しい行いに努めること、日々の暮らしの 中で心を磨き、人格を高めつづけること。そのような当たり前のことを一生懸命行っていく ことが生きる意義。 人生の教科書なのでしょうか…。 前にも何度か読んでいましたが、もう一度読み返してみます。 うちの大将はいつもエラそうに!「稲森さんは日本の宝やけんね!」と言っております。 #
by ikkoku-dou
| 2014-01-29 01:34
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