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一刻堂の裏方日記

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2019年 11月 21日

イカの入荷はありませんが、イカしゅうまいはありますヨ(涙)

9月頃からの台風シーズンから2ヶ月が過ぎ、まだまだイカの入荷が困難な日々が続いております。
イカのいけすが寂しくて仕方ない…。
私たちのお店は他に売るものがあるからいいけど、イカの漁師さんは大丈夫なのかと心配です。
毎年、今年のイカの漁獲量が減少していると聞いていますが、今年は特に深刻ではないでしょうか…。
ということで、今日も活イカの入荷はありません。というか、いつ入荷出来るの?って感じです。
イカの活き造りを楽しみに福岡に来られているお客様、本当に申し訳ございません。

イカの活き造りはありませんが、イカしゅうまいはあります(涙)。
イカしゅうまいは揚げだしにしてお出ししています。
プリっとしたイカの食感と、味わい深いお出汁の相性がとってもイイのです♪
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はやく〜!イカよ入ってくれ〜。(涙)なのでした。





# by ikkoku-dou | 2019-11-21 11:22
2019年 11月 19日

イルミネーションが綺麗♪

昭和通りの博多一刻堂の前の銀杏の紅葉は月末くらいでしょうか?
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博多一刻堂の個室への改装工事、無事に終わりました。
ぼんやりしていて写真は撮り忘れちゃいました(笑)。

福岡もあちらこちらでイルミネーションが綺麗です。
天神のメインストリートも毎年ながらイルミネーションが綺麗で、もうすぐ12月かぁ〜。とちょっと焦ってきます。
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福岡タワーも、しっかりクリスマスバージョン。クリスマスツリーと上の部分は雪の結晶模様。
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私の実家の前原のメインストリートもイルミネーションが綺麗でした(笑)。
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# by ikkoku-dou | 2019-11-19 13:18
2019年 11月 15日

博多一刻堂のテーブル席を個室に♪

この度、博多一刻堂のテーブル席を個室へ造り変えます。
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3か所のテーブル席はロールスクリーンで仕切る席でしたが、ドアがついた完全な個室にします。
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11/17(日)11/18(月)は博多一刻堂は連休させていただきますので、その2日間で個室に変身します♪
春吉の一刻堂は上記は営業してますので、よろしくお願い致します。


# by ikkoku-dou | 2019-11-15 11:02
2019年 11月 14日

博多っぽい

今日は博多っぽいメニューです。
博多一刻堂の明太玉子焼き、ひとまずオーダーするかな?…、ちょっと食べとこうみたいな感じでオーダーが入ります。
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箸休め的な肴、ゆずイカ明太、ご飯のお供にもイイです。もちろんお土産にも、一刻堂では販売してませんが、柳橋連合市場の
原口商店さんで買ってください。
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もの時期食べて欲しいのが、クエ(アラ)です。うす造り、炙り刺し、うす造りと炙り刺しの半分半分もあります。
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本日もお待ちしております。






# by ikkoku-dou | 2019-11-14 13:36
2019年 11月 13日

渋谷スクランブルスクエアからの夜景♪

東京でお友達とご飯を食べて、帰る途中、「最近、渋谷駅界隈もすっかり様変わりしたね〜」なんて話してたら、
目の前に大きなビル!お友達が「コレ最近オープンしたビル!屋上まで登れるみたいヨ」と言うことで、屋上の
展望所に連れて行ってもらいました。
渋谷スクランブルスクエア、渋谷駅直結の47階の新ランドマークビルです。
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チケットを買うのに、何やらおばさんには難しい手続きをスマホのインターネットで済ませもらい、無事に屋上に行けることへ。
夜も遅かったので、その時間に行く人も少なく、すんなり屋上へ。
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360度東京の街が見渡せます。夜景が眩しい!目の前の黒く何もないように見えるのは明治神宮、広いです。
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インスタ映えしそうなスポットが多数で、若者がはしゃいでいます。
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みなさん、スマホを片手に撮影に大忙し!
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こんなソファー席もあったりして、ラブラブカップルでいっぱいでした♪
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東京タワー、スカイツリーが見える場所に人気のソファー席があります。
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中央にはゴロんと寝転んで夜空を眺めるスペースもあり、ゆっくり東京の夜景を堪能させていただきました♪
案内してくれてお友達に感謝です!










# by ikkoku-dou | 2019-11-13 10:59