一刻堂の裏方日記

秋の小鉢試作

今週も始まりましたが、明日が祝日で気分は週末気分♪

今夜は明日お休みの方々、のんびりした月曜の夜をお楽しみくださいませ。

一刻堂はいつもの通り元気に営業しております。

来月からの秋の小鉢試作中の味見させていただきました♪

モンブラン！スウィーツではなく、おかずモンブラン♪里芋&紫芋、どんな風に完成するのかな？

休みがあったら山登りin久住秋-2

久住分れを出発して45分くらいゆっくりした登りを歩くと見えてくるのが御池。エメラルドグリーンが綺麗です。冬になるとこの御池凍るらしく、大将は冬に行きたがってましたが、私は寒いの嫌いなので、スルーをするのを今から考えています（笑）。歩いて来た道のりが見えて、自分を褒めてやりたくなります。しかし、晴れてて、良かった〜。もう少しで、天狗ヶ城、風景が素晴らしので、止まってはパチリとしてたら、休み多すぎ！と大将が怒ってきます（涙）。天狗ヶ城到着。1780m。
遠くにピン！と由布岳も見えます。手前左は三俣山、右は平治岳。天狗ヶ城から20分くらいで中岳です。あとちょっと。
九州で9番目に高い山。1番から8番は屋久島なので、九州本土で一番高い山中岳1791m。正面は300名山の大船山、この辺りで一番紅葉が早いので、多分今週はちょうど見頃かも。
下には坊ガツルが綺麗に見えます。阿蘇方向は噴火してる模様。御池まで降りてきて…。テクテクきた道を戻ります。
久住分かれの広場は憩いの場。みなさんお昼休憩。我々もモグモグタイム。おにぎりのチャーハンを温めて。チャーハンと味噌ラーメン（半分ずつ）。そして、きた道をひたすら戻り。あ〜、スガモリ超、このガレ場の下りは苦手です。楽しい山の1日、8時間の長丁場でしたが、休憩が2時間位とダラダラ登山なのでした（笑）。

休みがあったら山登りin久住秋-1

体育の日、休みをいただいていたので、大将と最近はまってしまった山登りです。

深夜3時に起きて準備して、5朝時から登山開始。久住の牧の戸登山口の近く、大曲登山口からスタート。

少し林の中を登ったら、スガモリ超えに通じる道に出ます。正面は三俣山。まだ暗いです。頭にヘッドライトをつけて、

太陽が昇ってないから風が冷たくて寒い！

スガモリ超えを少し昇ったら、久住の温泉・筋湯辺りが見えてます。やっとスガモリを超えて、北千里へ。ここ歩いてみたかったのです。硫黄山を横目に平地なのでサクサク歩くと…。久住分かれの峠超え。この峠を越えたら、久住山、中岳へ。やっとで峠を越えて、振り向けば、三俣山の3つ連なった山が綺麗に見えて、ご褒美をもらった感じです。久住の憩いの場。トイレと避難小屋のある広場、まだ朝早いので人は少ない、写真には誰も写っていませんが、休日だったので、久住は沢山の人で賑わっていました。ちょこっと休憩して、中岳へ。今日は、ここまで♪

お店で秋を見〜つけた♪

秋がやってきて、もうすぐ冬でしょうか？

寒いのが苦手です。今年の冬が寒くならないよう、願うばかりです。冷たい雨ですが、今週末は野球の日本シリーズ、ソフトバンクホークスVS読売ジャイアンツ！週末は熱い戦いがヤフオクドームで始まります。熱気ムンムンの福岡になりそうですね。

深まる秋のSweets

昨日の鮨次郎丸、写真のお鮨はヨコワマグロではなく、ヤイトガツオでした。スミマセン（涙）！

しかし、最近、帰宅する時間帯（深夜）は寒くて、厚手の上着が恋しい季節となりました。

夜は寒いです。そんな深まる秋の夜長、ゆっくりお食事されてた後の別腹スウィーツの仕込みが

されていたのでパチリ♪

ウム？茶色い？

栗のプリンです♪ハレンチシェフ直伝本格派♪写真はじろちゃんなのでした〜。この季節だからこその、スウィーツです。食べてみてほしいな♪