一刻堂の裏方日記

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2018年 12月 11日

忘年会シーズン突入!

こんにちは、福岡は朝から冷たい雨が降っています。
緩み放しのお天気が、ここ数日は背中が縮こまる程の寒さで、冬本番を感じております。
忘年会シーズンも突入してまして、毎日バタバタしていたら、ブログもおろそかとなって
しまいました。
先日の忘年会はこんなお鮨がのった一皿から。
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サボりのブログのカレンダーを見てみると、12月も中旬に近づいております。
皆様、お店でお会いできるのを楽しみにしております。
忙がしい12月ですが、年末年始は楽しみもいっぱい♪
どうぞ、お身体には気をつけて、笑顔の1年の締めくくりを♪♪♪

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# by ikkoku-dou | 2018-12-11 12:16
2018年 11月 30日

繁盛饅頭

広島のお土産をいただきました。
恵比須さんのお顔のお饅頭で、味はもみじ饅頭です♪
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12月に向け、商売繁盛でありますように…。
願いを込めてありがたく、美味しくいただきました。


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# by ikkoku-dou | 2018-11-30 10:58
2018年 11月 29日

Hanako2018年11/28発売号に!

どんよりしたお天気のお陰で、あんまり寒くない日が続いています。
しかし、時は12月!もう本格的に寒くなる頃です。
寒いのは好きではありませんが、冬の透明な空気感は、気持ちいいものです。
笑っても泣いても、もう今年は一ヶ月。毎年、早い速いと嘆いていて、成長しない自分が
面白く感じる、老化まっしぐらの私です。
寝る前に雑誌を見たり、本を読むのが、iPadとなり、一段と老眼が進んでします(笑)。
そんな、寝る前の習慣で、一刻堂の小さな記事を見つけました。
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福岡の紹介の記事に載せていただいております。本当にありがたい♪
似ているような器を使っているお店があるな〜と見ていたら、一刻堂でした(笑)。
そうでした、取材してもらっていました。
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ページをめくると、大将の後輩のご近所のあの人も。
まとめて、お礼を!!!
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興味ある方はamazonか書店にて、お願い致します。







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# by ikkoku-dou | 2018-11-29 02:05
2018年 11月 28日

自然薯のとろろ飯

ブログをサボってばかりです。
なかなか営業前や営業中に写真を撮る時間がなくて、あっ!今撮りたいと思っていても、
年のせいで数歩歩いたら、別のこと考えてて、忘れ、気がつけば、そうだった!と既に
シャッターチャンスはなくなっていることが多くなりました〜(笑)。

いまの季節、毎年、糸島で自然薯を仕入れしてます。
普通の山芋とは粘りと色が見た目から違います。
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味の普通の山芋のとろろより、濃厚です。

過去の自然薯のブログはコチラ♪






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# by ikkoku-dou | 2018-11-28 03:18
2018年 11月 23日

太刀魚

太刀魚が美味しそうです。香りもとってもイイ♪
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# by ikkoku-dou | 2018-11-23 13:17