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一刻堂の裏方日記

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2010年 12月 30日

今年最後の営業

今日30日(木)は今年最後の営業です。
毎日毎日、沢山のお客さんにご来店いただいて、本当にありがとうございます!
今年も沢山のお客さんに支えられ、一刻堂は日々の営業に邁進することが出来ました♪
みなさんにとって今年一年どんな年だったのでしょうか?
今年を振り返ると、厳しいと言われるこの時代ですが、美味しいものを食べている時のお客さん
の笑顔に癒される毎日でした♪
来年は開店して10年という節目のとしでもあります。「初心忘れるべからず」という言葉がある
ように、10年目の初心を考えながら、毎日お客さんをお迎えしたいと思います。


いつもの営業前の厨房の様子。いつものように威勢のいいのが揃っています!
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中央二人、下を向いたままですが、真剣に仕事をしていて、周りの様子に気がつかなかったみたい…。
また来年も、この陽気な仲間とお客さんのご来店を、心よりお待ちしております♪
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今日、30日(木)は5時から12時までです。
年明けは1月6日(木)から営業開始します。


by ikkoku-dou | 2010-12-30 05:28


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