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一刻堂の裏方日記

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2011年 10月 10日

オーストラリア収穫祭

今日のお話は先週の火曜日。いわしたくんと大将で今泉のダイニングバー・フレンチの
ALPINE (アルピーヌ)で行われたイベントに行きました♪
今泉の路地奥に建つ築30年以上の一軒家をリノベーション、アンティーク調の家具で統一
した大人の隠れ家で、、国体道路沿いのツタヤと児童会館の間の路地から入り50mほど進ん
だ奥のほう…、ちょっとわかりにくい場所にあります。

厨房では西中洲のGohの福山シェフが楽しそうにお肉を焼かれていました。
オーストラリア収穫祭_f0232994_4384317.jpg



MCの方とオーストラリア領事館の方、シックな大人のイベントですね。
オーストラリア収穫祭_f0232994_444197.jpg


一夜限りの収穫祭♪4人の料理人の競演によるオーストラリアの魅力がたっぷり詰まった料理
を、ビュッフェスタイルで提供されていました。
オーストラリア収穫祭_f0232994_4461311.jpg


福岡で有名なフレンチのシェフ、平田充氏(ビストロ・ミツ)(左)菅原淳一氏(ラ・ロシェル福
岡)(右から2番目)、福山剛氏(La Maison de la Nature Goh)(右)の3名がオーストラリアに
食材探しの旅に出かけ、そこで感じた食の魅力を存分に披露されていました。
助っ人として和の料理人・松本忠助氏(忠助)(左から2番)も参加。
4人の料理人の競演のオーストラリア収穫祭でした♪
オーストラリア収穫祭_f0232994_4505159.jpg


by ikkoku-dou | 2011-10-10 04:52


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