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一刻堂の裏方日記

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2011年 10月 11日

またいちの塩

昨日は月曜日♪毎週月曜日は糸島へ仕入と何度も書いてますが〜、昨日はちょっと足をのばして、
糸島・福の浦、『またいちの塩』へ塩を買いに行きました〜。
糸島半島の西側、岐志漁港から海岸線をひた走り…。
ガタガタ細い道を抜けると製塩所『工房 とったん 』があります。プチドライブです♪
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塩の他に塩釜ゆで玉子、甘夏シャーベット、プリンなども売ってあります。
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敷地の端には大きな流下式塩田が…。目の前の海、福の浦から海水を汲み上げ塩田に。
上から海水を落とし竹の枝をつたって落ちる間に日光と風の力でかん水に…。
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結構、敷地は広いのです!
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祝日ってこともあって、なんだかのどか〜♪ゆるゆる全開の糸島の海!
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市内のスーパーでも売ってる『またいちの塩』ですが、コレは売ってないのです!
わざわざ、糸島まで行かないと買えない『花塩』。
結晶みたいなお塩でお肉につけたり、野菜につけて食べるのにもってコイ!
一番結晶であるため 一番味が濃いらしいです。
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「明日の体のために食べるお塩」を食べて〜カゼなおしてね〜おさむちゃん♪

by ikkoku-dou | 2011-10-11 04:19


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