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一刻堂の裏方日記

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2011年 10月 18日

今日は…。

今日、10月18日(火)は一刻堂の営業はお休みです。

そして!今日の夜は『ラ・ロシェル福岡』での秋の美食会『まんまのおきて』の日です。
19時スタートですが、準備は朝からで、先程、大将帰宅しましたが、朝早く食材を積ん
だら出発です!!!
今日は…。_f0232994_4461233.jpg


大将はずっと、まんまを卒業した仲間と試行錯誤で色々とやってきました。
今日はどんな料理になってでてくるか、楽しみでもありドキドキします。
90名近いお料理を美味しい状態でサービスすることも、また大変だと思います。
まぁ♪今まで何かと調整が大変だったと思いますが、10年前まで一緒に頑張っていた
仲間と、1日だけどまた一緒に頑張れる喜びの方が大きいかもしれません…。
一刻堂からは、おさむちゃん、やまちゃん、ゆうちゃんが大将のサポートで参加します。

オカミは食べる方で参加します。
どんなだったかはまた明日のブログで…♪

by ikkoku-dou | 2011-10-18 04:58


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