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一刻堂の裏方日記

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2012年 03月 31日

試食まかない

少し前のお話しになります。
現在、一刻堂にはお手伝いに来て頂いている方がいます。
春吉の『まんま』さんから2人(奥の左Sくん、Hくんは残念ながら写ってませんでした)と
この前まで『くーた』で働いていたHくん(左手前)現在はお店の開店に向けて物件を物色中だ
そうです。右手前は一刻堂のアルバイトかずちゃんです。
オープン1日前、ブログにも書きましたが、試運転としてレセプションをしました。
その後、試食を兼ねた、お手伝いの方々のまかないです。
なぜか大口開けて、大将も食べていますが…。
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『ガーリックトースト』、パンはベーカリー博多さんのソフトフランスパンです。
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『厚揚げ味噌田楽』厚揚げを炭火で焼いて、自家製の田楽味噌をぬってます。
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『海鮮丼』まかないなので少し小振りです。
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この海鮮丼にはダシ付のお茶ポットが付いています。半分海鮮丼として楽しんだ後は
半分はお茶漬けに…。
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まだまだ、新登場のメニューもあります。
少しずつ紹介していきますねー♪

by ikkoku-dou | 2012-03-31 06:35


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