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一刻堂の裏方日記

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2012年 06月 18日

人生食堂100軒

本屋さんでいつものように立ち読みしていたら、こんな本を見つけました。
放送作家、そして映画『おくりびと』の脚本を書いて沢山の賞に輝かれ、幅広い分野で活躍され
ている小山薫堂さんの『人生食堂100軒』。
雑誌dancyuで「一食入魂」という連載2001年から始められ、10年間でで紹介された約600軒の
料理店の中から小山さんが大好きな100軒を選び、目的別に分類したものです。
紹介されているカテゴリーも面白いし、店の紹介の間に「人生食堂」格言まで掲載されていて、
なるほど!!!と唸りまくりました〜♪
「食はそのものの味以上に、
 誰と、どういう風に食べるかが
 重要なのだ」とか、
店の紹介のページに「人生食堂ポイント」とあり、「人生も料理もバランスが大切。違和感のある
組み合わせでもバランスがよければ大丈夫なのだ。」とか…。
読んでいて、小山薫堂さんってうまい!!!と感心の連続でした♪
食との出会は、ほのぼのと幸せを感じる事が出来るんだと改めて思いました♪♪♪
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その雑誌dancyuの「一食入魂」はよくよく考えると、ずいぶん前に一刻堂の大将も掲載してもら
った事があると思いだし、昔の雑誌を探し出しました…。
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よく見ると大将、ずいぶん若い!!!制服が独立開店当時のもの!!!
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表紙を見てみると、2002年のdancyuでした。オープンして1年目の雑誌でした〜。
若いはずやん!10年前だもの…。
大将に小山薫堂さんってどんな感じだった?と聞いたら、憶えてない!!!だって!!!
年齢を重ねているので仕方ないですネー!!!
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ちなみに、『人生食堂100軒』の「飛行機や新幹線に乗ってでも食べに行きたい店」に福岡市南区
長住の『鮨おさむ』さんが掲載されてました。
小山薫堂さんの人生食堂100軒の1軒なんてスゴイ!
おさむ鮨さんのいなり、ずいぶん食べてないな〜。

by ikkoku-dou | 2012-06-18 06:14


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