大羽いわし

夕方の落雷とものすごい雨、怖いくらいです。
店内にいても、雷の音にビクビクします…。
大将は稲光を沢山見た!とワーワー言ってました!
まだまだこれからこのような、もの凄い夕立の日があると思います。
帰宅途中や、道路を歩いている途中はくれぐれも雷雨にご注意下さい。

灼熱の嵐の厨房…。
特にガスコンロの周りはこの連日の猛暑を上回る、熱帯地帯です。
ひろしくん、2L以上の水分補給をしているようですが、多分その倍以
上の汗をかいていると思います…。一刻堂ダイエットなのです!!!



鰯の中でもっとも大きな鰯の『大羽いわし』。
ちなみに…。
５〜８センチ／『たつくち』
８〜12センチ／『小羽鰯（こばいわし）』
12〜15センチ／『小中羽鰯（こちゅうばいわし）』
15〜18センチ／『中羽鰯（ちゅうばいわし）』
18〜20センチ／『にたり鰯（にたりいわし）』
20センチ以上／『大羽鰯（おおばいわし）』
と大きさによって呼び名があるそうです。
刺身も美味しいですが、塩焼きもイイですヨ。
お客さんのテーブルに運びながら、白ご飯のおかずに食べた衝動にかられます（笑）。