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一刻堂の裏方日記

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2013年 03月 25日

ふぐのあとは…。

ふぐの季節が終わってしまいました〜!
とってもなごり惜しいけど、仕方ありません…。
ふぐが終わって…、春吉店では『おこぜ』が入荷してます♪♪♪
ふぐのあとは…。_f0232994_3245989.jpg



ゴツゴツとして、グロテスクな姿の『おこぜ』です。
背びれのとげの間の皮膜に猛毒があり、刺されると激痛なので、取り扱いも要注意です!
しかし、味は最高♪白身のコリコリした食感がイイです♪
ふぐのあとは…。_f0232994_3304137.jpg

後造りにみそ汁もできます。
見かけによらず、お上品な美味しいお出しのみそ汁が出来るのです!

by ikkoku-dou | 2013-03-25 03:33


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