ふぐのあとは…。

ふぐの季節が終わってしまいました〜!
とってもなごり惜しいけど、仕方ありません…。
ふぐが終わって…、春吉店では『おこぜ』が入荷してます♪♪♪



ゴツゴツとして、グロテスクな姿の『おこぜ』です。
背びれのとげの間の皮膜に猛毒があり、刺されると激痛なので、取り扱いも要注意です!
しかし、味は最高♪白身のコリコリした食感がイイです♪

後造りにみそ汁もできます。
見かけによらず、お上品な美味しいお出しのみそ汁が出来るのです!