平戸産、うちわ海老

一週間に一度、平戸に仕入れに行っています。片道2時間半、新鮮で美味しい魚を求めて…。
先日、うちわ海老を沢山仕入れました!真っ赤かな『うちわ海老』です。



中にはすごく大きな『うちわ海老』もいました!
ガラの悪そうなお兄さんが写っていますが、出勤したばかりで、サングラスをしたままの
こもちゃんで、こもちゃんの顔より大きな『うちわ海老』です。



塩焼き、刺身でお出ししています。
刺身のあとは、頭を塩焼きかみそ汁のどちらかを選んで下さい。
プリプリの身が美味しいのです♪