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一刻堂の裏方日記

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2013年 05月 01日

崇薫

今日は春吉店のオススメな日本酒です!
崇薫(すうくん)生酒 純米吟醸酒 熊本県。
崇薫_f0232994_1471712.jpg



30年来農薬を一切使わない環境循環型の自然栽培農法にこだわる米生産者の方々の
協力により、八代産山田錦を100%使用した日本酒です。
熊本の風土に適した高品質な酒米『吟のさと』100%で仕込んだ、地産の素材と質に
こだわり、辛口ながら、お米の旨みや、甘みがほんのりとまろやかな口当たりと、華
やかに広がる吟醸香をお楽しめる純米吟醸酒です。
白身魚のお刺身などあっさりしたお料理とあわせると、一段と美味しく感じられます。

by ikkoku-dou | 2013-05-01 04:27


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