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一刻堂の裏方日記

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2013年 06月 01日

うちわ海老

今日から6月ですね。
大将が平戸から仕入れて来た『うちわ海老』。
整列して焼かれています。
大きいの、小さいのがいるようですが、コチラの写真はおまかせコースの一品で、
少し小さめサイズを1人1匹で焼いたそうです。
うちわ海老_f0232994_6395893.jpg


春吉店は移転してから炭焼き台を大きくしました。
炭焼き台でお魚やお肉、野菜を少ししか焼いていないと…「こんなに大きな焼き台
はいらないのでは?」と思っていましたが、時々は活躍しているみたいです。
うちわ海老_f0232994_6504178.jpg

うちは海老はパン粉をつけてフライも美味しいですヨ。

今日は金曜日、今週も速攻で一週間がおわります。
週末のお天気は、いまイチすぐれないようですが楽しい週末をお過ごし下さい♪

by ikkoku-dou | 2013-06-01 06:55


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