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一刻堂の裏方日記

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2013年 10月 09日

あら炙り

台風の影響が少なくてホっとしました。
台風の中、ご来店下さったお客さんありがとうございます。
あら炙り_f0232994_342474.jpg


秋色の盛りつけです。
春吉店のあら炙りは炭火で炙っています。
炭で炙ると香りがよくなるらしいです。
あら炙り_f0232994_3624100.jpg

これから葉っぱが色づく季節ですね。
色鮮やかな街路樹を眺めるのが楽しみです。

by ikkoku-dou | 2013-10-09 03:08


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