昨日はすごく天気がよく清々しい1日でした。
空が青く、透き通っていました♪
青い空が夕方になって、グラデーションがとっても綺麗♪
平目が美味しい季節です。
寒くなる晩秋から初春が美味しい時期で、中でも冬が最も脂が乗りつつ身が締まって美味しい
旬なのです。
コリっとモチっと、旨味があります。
平戸は大きな平目の座布団サイズの天然平目が水揚げされていて、その大きさから『座布団ひらめ』
と呼ばれているそうです。
今回は座布団までいかなかったサイズですが、もうちょっとで座布団です。
さぁ!忘年会もこれから本番ですね♪♪♪
肝臓と胃を労りながら楽しんで下さいねー!