一刻堂の裏方日記

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2014年 03月 28日

清川のイケス

平戸の仕入は活魚の数が増えて来ました。
車の中は発泡スチロールの箱でいっぱいです。
帰って来たら春吉のイケスに移したり、仕分け作業にも時間がかかります。
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清川店にはイケスがなかったので活魚のメニューはありませんでしたが、発泡スチロールの箱
にその日に売り切る分だけ、『おこぜ』『うちわ海老』『サザエ』を入れています。
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清川でも『おこぜ』『うちわ海老』『サザエ』のお刺身をどうぞ〜♪♪♪
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by ikkoku-dou | 2014-03-28 00:46


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