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一刻堂の裏方日記

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2014年 04月 17日

稚鮎の天ぷら

今の時期だけの稚鮎、まだまだ小さい鮎です。
天ぷらでほろ苦い美味しさを味わって下さい。
稚鮎の天ぷら_f0232994_311672.jpg

稚鮎が川を泳いでいるように見えます。

夏の鮎の塩焼きも美味しいけど、春の稚鮎は丸ごとパクっと食べて、独特の香りを
楽しんで下さいね。

by ikkoku-dou | 2014-04-17 03:09


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