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一刻堂の裏方日記

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2014年 05月 03日

白身魚と塩トマトのあげだし

本当に爽やかな毎日ですね。
青空が眩しいくらいです。爽やかなお天気だからついつい早起きして、この時間はヘロヘロです。

今日と明日は福岡市民の祭り『博多どんたく港まつり』ですね。
どんたくは雨が降るというジンクスがありますが、ここ数年お天気がよいようで、参加される方も
見学される方も楽しんで下さいね。


最近のコース料理の一品として『白身魚と塩トマトのあげだし』をおだししています。
白身魚と塩トマトのあげだし_f0232994_34342.jpg

昨日はスズキでした。
美味しいお出汁をふくんだお魚と、甘い塩トマトを揚げるとより一層甘くなって、よいアクセント
になっています。この季節にピッタリな爽やかな一品です。
白身魚と塩トマトのあげだし_f0232994_374880.jpg

トマトがいいしごとしてますヨ〜♪♪♪

by ikkoku-dou | 2014-05-03 03:08


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