一刻堂の裏方日記

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2014年 05月 08日

おこぜ刺し

今年のGWはよい天気に恵まれ、楽しいお休みを過ごされたことと思います。
私達のGWはバタバタで「ふっ〜!」やっとGWが終わった〜とちょっと安堵しています(笑)。
そんなGW明け、昨日は平戸でした。青空が気持ち良くて、爽やかなドライブです。
海沿いの道を、この季節に車窓から眺めると、海の青さと空の青さのコントラストが好きです。
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ふぐがない季節はおこぜです。
昨日も沢山のおこぜを仕入れしましたヨ。
白身のもっちりコリコリ食感がとっても美味しい♪
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おこぜの後造りは唐揚げもしくはみそ汁を選んで下さいね。
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by ikkoku-dou | 2014-05-08 02:22


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