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一刻堂の裏方日記

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2015年 02月 18日

春野菜のおひたし

2月も…もう半ばを過ぎ、3月がすぐそこまで来て、もうすぐ苦手な冬が終わると思うと、
ちょっと気持ちが軽くなるような気がします。
もうすぐ春になると考えていられる今の時期がイイのかもしれません。
食材も今の時期どんどんかわります。
春野菜も先週から登場して、ほろ苦い春の味をテーブルに運んでいます♪
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筍はまだまだ高いし小さい…。食べれる部分が少ないし…。
ちょっとエグミがあって、ほっくりしてて…。
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『春野菜のおひたし』
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来週が終われば3月かぁ〜。
はやっ!!!!

by ikkoku-dou | 2015-02-18 01:53


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