一刻堂の裏方日記

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2015年 03月 30日

雲丹のせ蒸し蚫

桜がキレイに咲き始め、街が桜色に染まり美しい。
やっと春がきた!と実感できますネ。
最近1年を通じておすすめメニューにのっています…。1口で贅沢な『雲丹のせ蒸し蚫』。
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今は北海道のウニです。もう少ししたら唐津の雲丹へ。
その時期の美味しい雲丹をのせています。

今週から4月です、また1ヶ月が終わる…。
今週もがんばるぞー!!!
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by ikkoku-dou | 2015-03-30 03:49


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