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一刻堂の裏方日記

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2015年 07月 24日

さっぱり!冷たい!試作by清川店

今日は土曜の丑の日、昨日の深夜メシに鰻と炊きたて銀シャリをいただきました♪
ご近所の『てる房』さん、有明海の天然うなぎなのだそうで、美味しかった〜!
銀シャリ2杯も食べてしまいました…。
さっぱり!冷たい!試作by清川店_f0232994_11495226.jpg


昨日は清川店の山ちゃん店長が冷たいメニューを試作してました。
焼き鯵と焼き野菜の南蛮漬けです。
さっぱり!冷たい!試作by清川店_f0232994_11513036.jpg

揚げてなくて、焼いているので、素材の美味しさが伝わる一品でございます。
お酢に漬けているので、食欲が落ちる夏にさっぱりと!
おすすめメニューに登場するのか…???

by ikkoku-dou | 2015-07-24 11:54


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