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一刻堂の裏方日記

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2015年 07月 25日

メニューにのってない日本酒by春吉店

昨日のニュースで四国が梅雨明けしたと、九州北部はまだ梅雨明けならず…。
台風が通り過ぎないと梅雨明け出来ないのでしょうか…?
完全に取り残されてしまった九州北部…、しかし台風前の超!!!青空!!!
夏の遊びを満喫したいようなお天気ですネ♪♪♪

昨日は久しぶりに春吉店のホールに入りました。
春吉店には厨房の奥に大きな冷蔵庫がありますが、その中にメニューに載せていない
日本酒が色々あります。
その1つがコレ!!!
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実験的な仕込みのお酒を世に問う「秘醸酒」シリーズ。
活性うす濁り『天蛙(あまがえる)』です。

開封に時間がかかるので、お店ではムリかな〜?と思っていましたが…。
山根店長!!!仕入してました!!!
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瓶内二次発酵の日本酒なので、慎重に開封しないといけません…。

『新政」』の“旨い酒とは何か”を追求された強い意志が感じられるお酒なのです!
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メニューに載せていないので、スタッフにおたずね下さいね。

台風接近の微妙な週末ですが、ギリギリお天気が良さそうですね。
楽しい週末をお過ごし下さいね♪♪♪

by ikkoku-dou | 2015-07-25 12:53


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