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一刻堂の裏方日記

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2015年 10月 02日

亜麻猫 改

低気圧からはじまった10月、いかがお過ごしでしょうか?
気圧の変化は人間の身体にも多少は影響するものなのでしょうか…?頭痛がひどい1日でしたが、
今日はみごとにスッキリ♪
昨日書き損ねた、写真の日本酒の『亜麻猫 改』は2種ありまして…。
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わかりますか?猫の絵が違うの。「毛なみ違い」の亜麻猫です!
製法の違う『L型(ロングヘアード)』と『S型(ショートヘアード)』の2種類。
面白い試みをいつもやっているな〜と新政から目が離せません!!!

通常の『亜麻猫』は 黄麹と白麹を1:1にて仕込まれていたそうで…。
毛なみの長い猫は…。
『亜麻猫 改 L型(ロングヘアード)』は総米対比で白麹22%、黄麹2%での仕込みなのだそうです。
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詳しくは知りたい方は住吉酒販さんのブログを見て下さい。

そして、毛なみの短い猫は…。
『亜麻猫 改 S型(ショートヘアード)』はほぼ白麹での仕込みです。
すでにその味わいをご存知の方も多い、通常の「亜麻猫」より更に白麹での味わいの世界を追求
されているとか…!!!
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こちらも詳しくは住吉酒販さんのブログを見て下さい。

この2種類は是非の見比べして頂きたいです。
春吉店にてお願い致します。
またまた、詳しい事は山根店長までお尋ね下さいね♪♪♪
10月に入った〜!と思ったとたんの金曜日♪今日の営業もハリキっていきますヨ♪

清川店も春吉店とは違ったオススメ日本酒でお待ちしております。

by ikkoku-dou | 2015-10-02 12:09


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