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一刻堂の裏方日記

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2015年 10月 12日

今日は清川店、営業してます。

3連休の最終日、ご家族やお友達とゆっくりされていると思います。
今日は春吉店は定休日でございます。
清川店はいつもの通り、営業しています。

朝起きたら、寒〜い!部屋着に半袖着てましたが、寒くて長袖を羽織りました。
夜も、暗くなるのが早くなったし、もうそろそろ、寒い寒いとお客さんがお店の中に入って
来られそうです。
そんな寒い夜は、日本酒はお燗で、焼酎はお湯わりで♪
そして、煮付けや塩焼きでお馴染みの『赤ムツ(のどぐろ)』もたまには酒蒸しにされると、
赤ムツの身がふわっとしてて、お出汁と一緒にとろけるようです。
それに美味しいお出汁が、身体も心も?温めてくれます♪
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今週も笑顔で一週間を〜♪♪♪

by ikkoku-dou | 2015-10-12 11:21


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