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一刻堂の裏方日記

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2015年 12月 17日

寒い日はお鍋でしょうか?

寒くなるとお鍋率が高まります。
あら(クエ)鍋、ふぐ鍋、水炊き鍋、寄せ鍋(春吉店のみ)、もつ鍋。
写真は、あら(クエ)鍋です。ネギは今の時期は下仁田ネギが入っています。(写真は下仁田ネギでは
ありません)。
寒い日はお鍋でしょうか?_f0232994_14571999.jpg


あら(クエ)の身がゼラチン質が多くコラーゲンたっぷりですヨ。
寒い日はお鍋でしょうか?_f0232994_14573181.jpg

寒い日はお鍋とお燗のお酒で、温まってくださいね♪

by ikkoku-dou | 2015-12-17 15:07


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