鮎を食べに津和野へ。

3日間の夏休み、ゆっくりしました。
1日目は早起きして、島根県の津和野へ。
福岡から2時間で着いちゃいました。津和野って近かったんですね〜。

割烹 美加登家 本店さん、素材の持つ美味しさに感動しました。
お鮨屋さんのTさんに教えてもらい、やっと行けました〜。


白味噌仕立て、身体に染み込む美味しさにびっくりです。



Tさんが美味しかったとずっと言われてた、うるか茄子、お椀は2つ運ばれて…。

うるか茄子の残ったお汁をご飯にかけて最後の一滴までも美味しくいただきます。






細胞の1つひとつまで元気になる美味しさでした。
ということで、元気になったので、今日からまたいつものように頑張りますヨ。