いつもの3倍

3連休！楽しまれてますか〜？
いつもの福岡、天神も博多駅もどこからこんなに人が集まって来てるのかな？ってくらい大賑わい！
道路も渋滞♪お店も大忙し♪3連休さまさまでございます（笑）。
少し前の春吉店、この写真も確かお休み前の金曜日♪
春吉店は超満席状態、営業前の仕込みの写真がジロちゃんから送られてきました。

鯖をおろした状態の写真です。
ものすごい量です。いつもの3倍くらいの量です。


綺麗に骨も剥かれ、刺身になる前です。
この写真が送られてきたのも、いつもの仕込み時間より3倍くらい早い時間です。
一刻堂のスタッフはみんな仕事熱心で、情熱を持って仕事をやってる姿がカッコイイと思います。
みんな職人なんです。