のどぐろ（赤ムツ）の土鍋ご飯

先日大谷山荘で食べた『のどぐろ（赤むつ）の釜飯』が美味しかったから、一刻堂でも土鍋のご飯で
作れるんじゃない？と大将が炊き込みご飯用にのちょうどいいサイズの、のどぐろ（赤むつ）を仕入れ
して来て、一刻堂バージョンの『のどぐろ（赤むつ）の土鍋ご飯』ができてました。
秋らしく、銀杏も一緒に炊き込んでいました。


今日も朝から仕入れに行ってますが、台風の後だし、連休の後だし、いつものように仕入れできるか？
「今日は何もなかろーね…」と出かけて行きました。
『のどぐろ（赤むつ）の土鍋ご飯』はのどぐろの仕入れが出来た時に登場してます。
あったり、なかったりすると思いますが、お許しを…。

今週は土曜が秋分の日でまた連休ですね♪
いつもより短い一週間ですが、気合を入れていきましょう♪