一刻堂の裏方日記

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2017年 12月 14日

忘年会シーズンの波♪

この時期になると、本当になんだかんだ追われています。
大将も仕入れがない今日も朝から、器が足りない!と言いながら家を出ています。
厨房も、日々の仕込み&団体様のおまかせコースの準備などなど。
予約帳とにらめっこしながら、準備しています。
先日の団体様のコースのデザートです。
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最後まで美味しく食べてもらえると、すごく嬉しい気持ちになります。
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by ikkoku-dou | 2017-12-14 12:42


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