一刻堂の裏方日記

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2018年 04月 17日

金目鯛

目が大きくて、朱色がきれいな金目鯛。
お煮付けも美味しいですが、炭火焼もふんわり柔らかい身が味わい深いです。
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金目鯛は小骨が少ないので、食べ易いお魚です。
お魚は食べるのが面倒くさいと思われている方、金目鯛は食べやすく、ボリュウムもあります♪
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by ikkoku-dou | 2018-04-17 13:55


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