カマスの塩焼き

今日は朝からグンと気温が下がり、さすがに半袖では寒く感じます（笑）。

やっと秋が深まり、徐々に冬になってしまうのですね…。淋しい…。

しかし、四季があるから、日々の風景にハッと目が止まり、時々癒されます。

四季がある日本の気候は本当にありがたいことです。

魚の美味しい季節です。

先日、カマスの塩焼きを食べました。ふっくらと焼きあがったカマス。

淡白な味わいながらも、ふわっとした優しい味わいが、後を引く美味しさです。

脂がノリノリのジュワッとしたお魚も美味しいけど、カマスやアラカブなどの淡白なお魚も好きです。さて、今日は何を食べましょうか？