一刻堂の裏方日記

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2018年 10月 29日

対馬の穴子by博多一刻堂

用事があって博多一刻堂へ。
ちょくちょく、仕事終わりに寄っていますが、食べたいアレがなくて、いつもスルーです。
時間もいつもより早めだし、今日は食べるぞー♪と食べる気満々で、博多一刻堂のカウンターに
座ってメニューをメニューを見ると、ありました〜。
対馬の穴子、お刺身です。
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対馬の穴子は漁獲高日本一らしいです。
海に囲まれた対馬、豊富な漁場も多く、質の良い穴子が獲れるそうです。
穴子は低カロリー、高タンパク♪
対馬の海の流れの速い海で育った穴子は、脂がのっています。
白焼きも食べちゃいました♪
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by ikkoku-dou | 2018-10-29 12:15


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