一刻堂の裏方日記

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2019年 01月 09日

たまには…小鉢

すっかりお正月ムードもなくなり、通常の日々を取り戻しつつあります。
休みの間でボケボケだった体がどんどん、シャキッとしてきました(笑)。
新年早々、お客さんのいつもの笑顔に会えて、癒されております。

この前、ご飯を食べていて話していたら、一刻堂にお鮨を握れる職人さんが3名もいる!
と知りました。
3名以外にも手先な器用なスタッフもいるので、その人達も入れたら何人?
そんなこと、頭で妄想してました。
そしたら、いつもと違う小鉢を作っていました。
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たまには…ですね。






by ikkoku-dou | 2019-01-09 12:42


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