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一刻堂の裏方日記

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2019年 04月 20日

外食日記〜大名のプラザホテルのバサンさんへ♪

深夜に美味しくお食事できるところないかな〜と検索してたら見つけちゃいました♪♪♪
深夜3時まで営業!夜12時過ぎて行ってもゆっくりお食事できるなんて…。やったー!
大名のプラザホテルの1Fの『BASSIN』(バサン)さん。10数年前にも行ったことがありましたが、
その時はそんな遅くまで営業されてなかったような…。
天井が高く気持ち良い空間でお食事できる、深夜飯!ありがたい!

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ジャパニーズレストラン『BASSIN』(バサン)なので、和を基本としたお食事が提供されます。
お通しの小鉢から綺麗!
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桜のチップの瞬間燻製のポテトサラダ。
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ネギトロのモナカ。
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濃厚雲丹の茶碗蒸し。
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アサリのワイン蒸し。
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アサリの残ったスープで締めのパスタ♪
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木の芽味噌のグラタンと蒔木焼きの和牛。
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すごく勉強になった〜と思ったら、福岡が誇る飲食の企業、O・B・U Companyの運営でした。
素晴らしい!












by ikkoku-dou | 2019-04-20 13:33


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