びわゼリー

ひと昔？いえいえ、だいぶ昔、よくあちこちの庭先で見かけていて、身近だった『びわ』

今は高級果実として地位を向上しています。

ブランドで言ったら『長崎茂木のびわ』、ハウス栽培の『長崎早生びわ』、ボリュームが大きな『福原早生（長崎甘香）びわ』

など長崎が圧倒的にびわのブランドを占めています。

ハウス栽培だったら1月か〜2月、露地栽培だったら、5月〜6月が収穫時期だそうで、デパートの果物売り場で、びっくりする

くらいのお値段のブランド『びわ』をよく見かけます。

先日大将が仕入れてきたのは、糸島からで路地栽培の『びわ』。

小さかったので、ゼリーとして美しく変身していました♪