京都中勢似の熟成肉

只今、京都の中勢似の但馬牛の3年熟成のミスジとシンシンがメニューに登場しています。

但馬牛のポテンシャルを最大限に引き出した、熟成肉を味わってみて下さい。

お肉と一緒に登録証明書も入っておりまして、牛の鼻紋のついています。

人間の指紋と同じで、牛一頭一頭違うそうで、唯一の個体確認として照合することが出来るそうです。

牛の命をありがたく、いただきます。

以前、春吉にあったイグレックさんで中勢似の但馬牛を食べさせてもらったことがあります。身質がきめが細かく、しっかりした歯ごたえで食感がイイお肉でした。京都の中勢似のHPはコチラです♪