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一刻堂の裏方日記

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2020年 06月 24日

熱いですね〜〜!

マスクをつけて、熱い熱いと言いながら仕事してます♪
先週の都道府県をまたぐ移動の自粛が解除されて、少しずついつもの平和な日常になりつつあるんだ
と最近、少しホッとしてます。
しかし、気を抜かず気をつけることは今までと同じように…

古門戸町 博多一刻堂のランチは大将と武ちゃん店長とホールの私の3人で頑張っていますが、漬物や小鉢、
下ごしらえの仕込みなどなど、博多一刻堂のスタッフのみんなに支えてもらってなんとか、毎日頑張れて
います。少しずつ形になってきているような…。まだ始めたばかりなので、毎日必死です。
ヘビロテで来ていただいているお客さんもいらっしゃって、飽きないように、ちょっとした付け合わせ
や小鉢の内容をいつもちょこちょこ、変えてくれてます。
先日は茄子のお浸し
熱いですね〜〜!_f0232994_20365447.jpg

しかし、動いていたら熱い熱い!
熱いなぁ〜と、大将が目に入ってきて〜、背中にかき氷〜!
食べたーい!
熱いですね〜〜!_f0232994_20393784.jpg
沖縄でぜんざい(かき氷)食べた〜い♪




by ikkoku-dou | 2020-06-24 20:40


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