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一刻堂の裏方日記

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2021年 04月 06日

月曜日は糸島ランチ情報-2

月曜日は…と書いたところで、日付が変わり火曜となってしまいました(涙)。
毎週日曜日にお休みをいただいており、晴れていたら山に登りたいのですが、この3週連続で雨です(涙)。
山に行けないお休みの日は、実家の糸島でダラダラしていますが、山に行けないのなら、お昼のランチくらいは
美味しいもの食べたい♪今回も雨の日曜に糸島でランチしました。

八女茶のペアリング¥1650とショートコース¥3960で、春の八女茶フェアで¥5000となっていました。
ショートコースと言え大満足な内容でした。

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糸島の契約農家さんのお野菜がふんだんに使われた2種類の前菜。

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人参のスープの真ん中に卵

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糸島の岐志漁港で釣り上げられた7キロの鰆、2週間熟成されていたそうです。フワフワで柔らかく、口どけまろやかに仕上げておられました。
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デザート

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八女茶の生チョコとほうじ茶のサブレ。
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さてさて、まだまだコロナが騒がしい毎日、福岡も大阪みたいになったら怖いな〜と思いながら、ニュースを見ています。
皆さま、気をつけて、マスク会食宜しくお願い致します…(ん〜難しいですよね…)。







by ikkoku-dou | 2021-04-06 00:30


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