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一刻堂の裏方日記

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2021年 04月 08日

春はフキ・筍…。

春の野菜や山菜は、ほろ苦なものが多いですが、クセになる美味しさですね。
先日、フキ、ツワ、筍の煮物が入ったお惣菜を伊都菜彩で買って食べましたが、春の独特の美味しさでこんなに美味しく煮物が出来たらイイなと思いました。
フキが綺麗に水に水にさらされて、見ているだけでほっこりしてました。
春はフキ・筍…。_f0232994_00340012.jpg

博多一刻堂のランチにも筍のおこわが登場しておりましたが、春吉の一刻堂にも筍のおこわ、メニューに載ってます。
筍のかわに包まれた、可愛い、おこわです。
春はフキ・筍…。_f0232994_00341426.jpg



by ikkoku-dou | 2021-04-08 00:46


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