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一刻堂の裏方日記

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2022年 06月 10日

夏はオコゼ刺し

冬はフグのお刺身ですが、この季節はオコゼです。
白身の淡白な味わいです。
肝をポンズに入れて肝ポンズで食べるもヨシ、赤おろしでポン酢でさっぱり食べるもヨシ♪
ジメジメ季節に、お刺身もさっぱりどうぞ♪
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by ikkoku-dou | 2022-06-10 17:12


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