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  <title>一刻堂の裏方日記</title>
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  <tabline>一刻堂の観察日記です。時々愛犬ゆずと猫匹も登場します。柳町一刻堂TEL092-725-2215来店お待ちしております。</tabline>
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    <title>下仁田、空豆、冬から少しずつ春へ</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[下仁田ネギの炭火焼トロトロのネギが美味しくて、この冬の免疫力を上げてくれそうですそして、空豆〜！少しずつ食材が冬から春へ…。冬の食材と、春の食材がちょっとずつ交じり合うのは、まだまだ先かな〜。空豆は今は鹿児島産、春になるつれて産地が徐々に北上します本日もお店でお待ちしてます。

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    <title>2026年もよろしくお願い致します</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[新年になって半月…。遅いブログの更新です（汗）
本年もよろしくお願い致します。なかなかブログまで辿り着けない日々ですが、
今年もボチボチ更新します
フグの美味しい季節です。
フグ白子、トラフグの唐揚げ、ヒレ酒などなど。
年明けはのんびり営業してますので、のんびりお越しくださいね。本日もお店でお待ちしてます。


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    <title>今年の営業は30日まで年明けは1月6日（火）から営業します</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[今年はあんまりブログを更新できませんでした。気がつけば年末、気がつけば明日までの営業…。


本年も無事に営業が終わりそうな事にホッと一息ついています。


年明けは1月6日（火）から営業します。
お正月はゆっくり山登りしてきます（笑）
写真は昨年12月の久住山

今日、明日の営業はしっかりと頑張ります。
本日は18時よりラストオーダーは24時
明日は17時オープン、ラストオーダーは23時で...]]></content>
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    <title>12/30まで休まず営業です♪</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[フグの白子がとっても美味しそうです〜♪今年は12/30まで休まず営業します12/28（日）も営業です。25日は少しお席が空いてます28日（日）も現在は少し席に空きがございます。お問い合わせお待ちしてます。
この前の日曜日、今年最後のお休みなので、雨上がりの平尾台へ行ってきました。
冬枯れの季節も黄金に輝く山肌がとっても美しかったです。
稜線をどこまででも歩いて行きたくなる…。来年はどこの山に...]]></content>
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    <title>重い…（汗）</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[重いのは私の体重ではなく…最近入荷してくるイカさん達…。アオリイカ（水イカ）でしっかり身が厚く、濃厚な甘みのあるイカです。しかし、重みがあるし、サイズも大きめで、お二人用のジャストサイズがなかなか入って来ないんです（汗）重めのイカでよければ食べてくださいね。活き造りの味は抜群！お刺身の後の耳とゲソの部分の後造りの天ぷら、唐揚げ、塩焼きも抜群に美味しいですから〜♪本日もお店でお待ちしております。
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    <title>12月のお休み2025年</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[12月は30日までの営業です。お休みは14日（日）21日（日）31日（水）を休みで22日（月）〜30日（火）まで休まず営業します。28日（日）は営業です。30日は17時OPEN、23時LOです本日もお店でお待ちしております

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    <title>年末雑感2025</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[いよいよ今年もあと20日ばかり…。毎年感じてますが、12月になって時間が過ぎるスピードの速いこと…。山の紅葉は終わって、街の木々が今、美しいですね。街中を歩くのが楽しいです。日曜日、スパイシーなものを食べて、元気になりました（笑）
さてさて、本日もお待ちしております。年末はおまかせコースが多い時期ではあります。ご予約は2日前までにお願いしますね。では、本日もお待ちしております。


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    <title>おまかせコース</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[忘年会の季節ですね♪10月、11月から忘年会のご予約をされているしっかりされた幹事さんコロナ、インフルエンザなど様々な病気が流行っている中人数の変動などで細かく連絡をいただいたりとか、本当にありがたく感じています。
日によってはまだ少人数ではございますが、空席のある日もございます。よかったらお店にお問い合わせをお願いいたします。
おかませコースは6,000円8,000円10,000円13,0...]]></content>
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    <title>さむーい</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[急に寒くなって、背中が縮こまっています（汗）寒いので、熱アツなオススメのメニューを♪和牛テールのにゅうめんグツグツのアツアツをテーブルに運びます口の中のやけどに注意しながらフーフーして食べてくださいね本日も寒いけどお待ちしております
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    <title>我々の忘年会2025年</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[日曜日、飯屋くーたさんで忘年会みんなで美味しいもの食べて、12月の繁忙期を乗り越えたいなぁ〜。おしゃべりに忙しく、写真がな〜い（汗）
お刺身、天ぷら、椀物、つまみ、お肉、魚の蒸し物、ご飯物…。沢山のお料理をいただきました。本日もお待ちしております。



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    <title>カマスの塩焼き</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[うーむ…、写真の撮り方がヘタで大きさが伝わらない（汗）立派なカマスです！ホクホクと身が柔らかく、優しい味わい♪是非！連休明けでお疲れの方も多いかな…。24時ラストオーダーで本日もお待ちしております。

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    <title>器巡り佐賀・白石町と有田黒髪山陶芸村</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[土曜日のハードな仕事の後、2〜3時間の睡眠。あっという間の朝です。福岡を8時に出て、軽く鳥栖辺りが渋滞なんとか渋滞を通過して、佐賀県・白石町のいつもの如庵作陶展へお久しぶりに如庵のお二人にお会いして器を見ながら色んな思い出話しに花が咲きます。この場所からの紅葉が毎年楽しみなんですが、今年はこれから美しくなりそう…。如庵さんあとは、有田の黒髪山陶芸村の山本さん（兄）の宝寿窯へ。

お隣の山本（...]]></content>
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    <title>2026年年越しのおせちなど</title>
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    <author><name>ikkoku-dou</name></author>
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    <content type="html"><![CDATA[ここ数年、毎年おせちや、フグの刺身、鍋など年末年越しのお料理は今年は出来なくなりました。スタッフ不足と食材の高騰が原因ですが、また来年できるよう頑張っていきたいと思っていますが…。今後、どうなるのか、先の見えない状況です。
毎年購入しただいてる方には本当に申し訳なく思っております。今後とも温かく見守りいただけたら幸いです。

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    <title>鰯の梅煮</title>
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    <content type="html"><![CDATA[鰯の梅煮オイルサーディン風〜久しぶりにメニューに登場してました。日本酒、焼酎、ワインのおつまみに！本日もお店でお待ちしております。
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    <title>仕込み中〜♪</title>
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    <content type="html"><![CDATA[今週は気温がグンと下がる天気予報…。冬の感染症など流行っています、体調管理は気をつけたいですね。
香箱ガニを沢山仕込み中…。土鍋ご飯になるそうで、楽しみです。
日曜日の山歩き、佐賀県有田町の黒髪山周辺を歩きました。写真は黒髪山・山頂より30分位歩いた場所にあります、太鼓岩の不動尊様ちょうど紅葉の季節でした〜。今週も宜しくお願い致します。

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